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话桑麻

自产荷兰豆

把酒话桑麻,何锄南山下

2018/3/6    星期一    多云

文/添一抹岚

下午去了菜地。

豆苗窜得老高,但我心痛它因抽高而纤弱了;菠菜深绿的叶,偶有几棵超速拔节但完全不能掩盖它们的勃勃生机;芫荽长得很旺的样子,无需细看,只从已抽出另外一番形态的叶子已知晓它开始抽苔;玻璃生菜叶子又觉黄了些且烂倒好几棵,叶黄也不敢施肥,施肥能烂倒成片啊;兰豆叶墨花白,丝丝缕缕的触手将它们牵引至篱笆半处,半枯花下是片片娇绿兰豆儿;白萝卜那又有几棵长苔了,得趁晴天时把它济南哪些医院看儿童癫痫病收了,腌萝卜丝萝卜干……

这些天,地处亚热带季风气候的广东大部分地区,持续有暖湿气流影响,温热湿暖。应季蔬菜最爱这温暖,菜地里的它们当然应时应候地疯长。只两天,它们就能长成我所不能想象的样子,抽苗、结果、膨大……原来懂得抓住机遇的,不止人类,万物皆如是。

该摘的摘,该拔的拔,收获颇丰。幸好骑了单车,不然如何带此些收成回家。

把油绿的时蔬通通塞进冰箱时,才发现里头还躺着一把茼蒿一把菠菜。那晚上得先把菠菜给煮了。

发现许多人不大爱吃菠菜,其实我自觉也不怎爱它山西那家医院看癫痫比较好的味道,那是味蕾从小已给我的感知。但心里总默认它与火锅十分搭配,一烫一涮,梗叶软了糯了,又极爱吸油,一粘油,它便绿得更鲜,一尝,相比清炒,口感上也有了微妙的变化。

不如尝试着做一个上汤菠菜?知道豆苗做上汤极好吃还是在这个春节里,以前只知道吃火锅时它几乎是必备之菜蔬。那同理是否可得:给菠菜做一个上汤,也极好吃。那就试试。锅中炒香蒜姜,倒入花生油,油热加水,盖锅盖,待锅里响起吱吱声,开盖,把菠菜倒里头,咋一声响,盖上锅盖。稍后,开盖,把里头的菠菜翻炒几回,加盐,再煮小会,得了。上汤菠菜端上桌,尝一口,果然不负我望。吃完它,我寻思,如果给它加点料,譬如煎香的五花肉,味道会如何?如是想后便如是做去,实践所得是,加料后的上汤菠菜,味道更上一层。

春节期间,新疆癫痫医院哪里比较好先生看着那一大把刚由菜地采回的芫荽,惊讶道:“不是说芫荽极难种得好的吗?”我回答:“芫荽多容易种啊,不惹虫害又受肥。但我阿妈以前的确说过有些人种的芫荽楞是不发芽,说是手臭,芫荽不爱那味。”先生啧啧道:“这么一大把芫荽,没个二十块恐怕买它不回来。”我恍惚受到启发,兴冲冲抢答似的:“那样的话,年底我多种些芫荽,应节出售,估计能挣点,哈哈……”

节日过后,日子安静下来,我又次想起种点菜赚点钱的念头,但不知是否可行。家里有几块闲置了的田地,应该可以重新辟出来。有地了,又该种些什么呢?辣椒?百香果?种植需要经验,经验是实践加摸索而来的,小规模种植,既能取经又不怕它折多少本,但销路呢?销路可以说至关重要,辣椒,百香果是有市场需求的,但在这里它们不像贡柑、砂糖桔那般早已把销路打开癫痫病是不是很容易发作的疾病。去哪找销路,这是个问题。

其实,最大的问题是,我的这些想法,或许只是头脑的一刹那风暴而已,根本不会执行。

后来,我跟先生提及这些想法,他给出了实诚的回答,可以尝试,但怕我会累着。我说到时候孩子上幼儿园了,我便闲下来,随便种些农作物也是能应付的,早季种点花生榨油,好吃,晚季种些水稻,不多种,够自家吃就好。先生故作惊奇地说,那你是否要种上木薯、黄豆、芝麻和绿豆呢?种水稻,你一己之力能应付得来吗?事先声明,我也帮不了你忙,大老远赶回来收稻谷,不划算。我低头思忖,先生说的也在理,况且我也许是心血来潮才有那些心思的吧。

那,且不说其它,但愿今秋里,菜田里的芫荽长得漂亮,能做到应节而售吧。

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